​安徽新锐教育集团丨开学在即，滁州儒林外国语学校开展食堂安全管理培训

为牢固筑牢学校食品安全防线，确保全校师生员工的食品安全，维护校园平安稳定。8月30日在滁州儒林外国语学校食堂三楼开展膳食部安全管理培训。副校长梅珩、膳食部主任徐会强及全体食堂工作人员参会。

培训重点是围绕在食品安全、生产安全、消防安全、交通安全四个关键领域进行培训讲解，其目的在于全方位多角度强化食堂从业人员思想认识、提升食品安全知识水平、进一步规范操作固化操作流程、保证食堂环境清洁卫生，为教职工提供安全、卫生的餐饮服务。

最后，学校副校长梅珩明确强调学校食堂食品卫生安全工作在学校工作的重要性，并就2024年秋季学期食堂食品卫生安全工作提出相关要求。

一是要提高思想认识，增强主人翁意识；二是加强自身业务能力提升，优化服务成效；三是要严格执行食品加工和储存的操作规程；四是要加强食堂环境的清洁和卫生，定期进行消毒清理；五是要相互协作、相互支持、相互沟通理解，形成良好的工作氛围，提高工作效率。