快看！他们如何全力守护“舌尖上的安全”

开学在即，为切实做好学校食堂食品安全工作，使学校餐饮服务人员熟悉掌握疫情防控和食品安全知识，提升餐饮服务人员的食品安全技能，2022年8月29日下午，在学校实验楼二楼会议室组织全体食堂员工参加儒林学校食品安全管理培训，活动由学校膳食部徐会强主任主持。

徐主任依次从学校食堂制度建设、人员管理、设备要求、环境卫生、原料采购、查验、贮存、餐具清洗消毒、食品留样等环节开展食品安全知识培训，重点对食品安全法规常识、餐饮服务食品安全操作规范、学校食堂管理规范要求、食物中毒预防控制与应急处置等方面对学校食堂食品安全管理工作进行了深入浅出、生动细致的讲解，为与会人员们上了一场精彩的食品安全课，受到了参训人员的一致好评。

最后给优秀小组颁发了“流动红旗“，通过评比，既调动了员工参与学校食堂管理的热情，也激发了人人争当为集体争光的意识。这面锦旗将激励着饮食人继续以更贴心的服务，做好餐饮保障工作。

“ 兵马未动，粮草先行。”民以食为天，食以“安”为先。相信在上级主管部门的正确领导下，儒林学校食堂工作一定会更上一层楼。为广大师生严密防控校园食品安全风险，守死把牢学校食品安全底线。切切实实地提升学校食品安全水平，尽最大努力保证师生吃好而且吃的健康，让家 长放心。